Bodega Sossego vinhos e vinhedos
A Bodega Sossego è reconhecida pela alta qualidade do seu vinhedo onde são cultivadas as uvas viníferas Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
As primeiras mudas chegaram diretamente da França em 2004, e foram implantadas em apenas 5 hectares em Uruguaiana – na região da IP-Campanha Gaúcha – onde o microclima terroir é excepcional, e todo o manejo das vinhas e a seleção das uvas na colheita são feitos à mão.
CARACTERÍSTICAS
O Campaña Cabernet Sauvignon – tinto – foi o primeiro a ser engarrafado nas safras 2011, 2012, 2013. O Campaña Chardonnay – branco – começou a ser engarrafado só na safra 2014. A partir da safra 2015 são engarrafados também os espumantes: CAMP4ÑA Brut blanc de blanc e CAMP4ÑA Brut Rosé. A nova linha de vinhos Bodega Sossego branco, rosé e tinto, são engarrafados nas safras 2019 e 2020.
Nas safras 2015, 2016, 2017 e 2018 os vinhos Campaña atingem altos níveis de qualidade, principalmente com a uva Chardonnay. Os vinhos são avaliados e degustados por Sommeliers criteriosos e Chefs experientes, que são autoridades no assunto. Reconhecem a qualidade na Bodega Sossego, e selecionam os vinhos para estarem nas mais importantes cartas e menus dos principais restaurantes e wine bares de São Paulo.
VINHOS
ESPUMANTES
Chardonnay Uruguaiana (30%) – Chardonnay Pinto Bandeira (70%)
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, excelente aspecto e perlage. O terroir de Uruguaiana traz aromas intensos de frutas tropicais, abacaxi e amêndoas, já o de Pinto Bandeira traz notas elegantes de frutas cítricas e florais. Além da mescla de regiões a maturação também confere tons de levedo e aromas tostados. Em boca é um espumante fresco, com acidez equilibrada e boa cremosidade.
Fermentação Malolática Natural. Fermentação na própria garrafa (método tradicional). Maturação ‘sur lie’ durante 12 meses.
Produção de 2 900 garrafas.
Cabernet S. Uruguaiana (30%) – Chardonnay Pinto Bandeira (70%)
No aspecto visual é límpido e brilhante, com borbulhas finas e vigorosas, com leve tonalidade salmão e reflexos cor cobre. O olfato mescla complexidade e elegância, notas cítricas, frutas vermelhas, florais como rosas e violetas, juntamente com pão tostado e frutos secos. No paladar encontramos frescor e cremosidade, de um espumante exuberante e vivo.
Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Fermentação Malolática parcial. 2a fermentação na própria garrafa (método Tradicional), com maturação “sur lie” durante 12 meses.
Produção de 1 500 garrafas.
VINHOS
Chardonnay – 100%
A cor palha com reflexos esverdeados. Aromas complexos e elegantes de flores, cítricos e frutas brancas frescas, com notas de especiarias tostadas, conferidas pelo envelhecimento em barricas de carvalho dando estrutura num corpo equilibrado por uma acidez natural.
O vinho Campaña na safra 2020 mostra toda a complexidade, raça e elegância da uva Chardonnay.
Produção de 3 000 garrafas.
Cabernet Sauvignon – 100%
A cor é rubi intensa. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, discreto, ficam mais evidentes com o tempo. Há potência, corpo e complexidade que aguçam os sentidos, aromas e sabores de cerejas escuras, amarena, balsâmicos, leve toque de ervas, especiarias e tostados. Os taninos presentes são finos e equilibrados por uma acidez suculenta. No final é puro, complexo e envolvente!
Estagio em barricas de carvalho americano e francês.
Produção de 3 000 garrafas.
Corte: Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Chardonnay
Cor, rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras, leve defumado e herbáceos. Os sabores, remetem aos aromas que evoluem de balsâmicos à framboesa, morangos doces e ervas finas. Um tinto fresco, equilibrado com taninos finos e acidez que deixa água na boca. Vinho versátil com ganas gastronômicas.
Produção de 3 000 garrafas.
Chardonnay e Sauvignon Blanc
Cor amarelo com reflexos esverdeados. Aromas de frutas frescas de polpa branca e amarela, vegetais, ervas secas. A mescla das uvas Chardonnay criou sabores de frutas tropicais que vibram com acidez e enchem a boca, num final fresco e equilibrado.
Sirva gelado!
Produção de 3 000 garrafas.
Cabernet Sauvignon – 100%
Cor vermelho alaranjado famoso “casquinha de cebola!” Os aromas de frutas vermelhas frescas e especiarias envolvem e na boca há equilíbrio, seco, mineral e com ótima acidez são marcas do vinhedo da Bodega Sossego. No final os aromas persistem e o frescor deixa água na boca. Uva 100% Cabernet Sauvignon. Um coringa nas harmonizações!
Os vinhos rosés são versáteis e se você ficou na dúvida qual vinho escolher? Abra o vinho rosé! Sirva gelado!
Produção de 3 000 garrafas.
Bodega Sossego vinhos e vinhedos
A Bodega Sossego è reconhecida pela alta qualidade do seu vinhedo onde são cultivadas as uvas viníferas Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
As primeiras mudas chegaram diretamente da França em 2004, e foram implantadas em apenas 5 hectares em Uruguaiana – na região da IP-Campanha Gaúcha – onde o microclima terroir é excepcional, e todo o manejo das vinhas e a seleção das uvas na colheita são feitos à mão.
O Campaña Cabernet Sauvignon – tinto – foi o primeiro a ser engarrafado nas safras 2011, 2012, 2013. O Campaña Chardonnay – branco – foi lançado na safra 2014. A partir de 2015 são engarrafados também os espumantes: CAMP4ÑA Brut blanc de blanc e Brut Rosé. Em 2019, começou a nova linha de vinhos Bodega Sossego branco, rosé e tinto.
Nas safras 2015, 2016, 2017 e 2018 os vinhos Campaña atingem altos níveis de qualidade, principalmente com a uva Chardonnay. Os vinhos são avaliados e degustados por Sommeliers criteriosos e Chefs experientes, que são autoridades no assunto. Reconhecem a qualidade na Bodega Sossego, e selecionam os vinhos para estarem nas mais importantes cartas e menus dos principais restaurantes e wine bares de São Paulo.
VINHOS
ESPUMANTES
VINHOS
Corte: Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Chardonnay
Cor, rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras, leve defumado e herbáceos. Os sabores, remetem aos aromas que evoluem de balsâmicos à framboesa, morangos doces e ervas finas. Um tinto fresco, equilibrado com taninos finos e acidez que deixa água na boca. Vinho versátil com ganas gastronômicas.
Produção de 3 000 garrafas.
Cabernet Sauvignon – 100%
Cor vermelho alaranjado famoso “casquinha de cebola!” Os aromas de frutas vermelhas frescas e especiarias envolvem e na boca há equilíbrio, seco, mineral e com ótima acidez são marcas do vinhedo da Bodega Sossego.
No final os aromas persistem e o frescor deixa água na boca. Uva 100% Cabernet Sauvignon. Um coringa nas harmonizações! Os vinhos rosés são versáteis e se você ficou na dúvida qual vinho escolher?
Abra o vinho rosé! Sirva gelado!
Produção de 3 000 garrafas.
Chardonnay e Chardonnay
Cor amarelo com reflexos esverdeados. Aromas de frutas frescas de polpa branca e amarela, vegetais, ervas secas.
A mescla das uvas Chardonnay criou sabores de frutas tropicais que vibram com acidez e enchem a boca, num final fresco e equilibrado.
Sirva gelado!
Produção de 3 000 garrafas.
Bodega Sossego ~ Vinhos e vinhedos, Uruguaiana - RS, Brasil
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