MARCELO ALVES

SOMMELIER

O vinho nesses últimos 10 anos tem sido a minha vida: divertida, cheia de desafios e com inúmeras experiências!

Experiências fantásticas dentro do salon nos restaurantes, Oryza, Vineria 1976, Esther Rooftop, Tuju aprendi muito e me divirto sempre.

Nas importadoras de vinhos, ampliei conhecimentos, principalmente o comercial, no mais importante mercado de vinhos do país.

Além disso, ter a oportunidade e a responsabilidade de trabalhar ao lado dos melhores profissionais, chefs, sommeliers, maîtres e garçons de São Paulo. Ter essa vivência é muito gratificante.

Degustar vinhos na origem, junto aos produtores locais, visitar regiões como Sonoma e Napa Valley, na Califórnia – EUA enriqueceram a minha cultura.

Sabe o que é mais legal? A reunião dessas experiências me levou a buscar vinhos na minha origem na Campanha Gaúcha, no Sul do Brasil. E de lá saem excelentes vinhos.

Dividir experiências, trocar conhecimentos e despertar o desejo em torno da cultura do vinho e principalmente pelos vinhos brasileiros!

Essa peleja é empolgante!

PESO REAL

CONSULTORIA

A partir da consultoria para a Bodega Sossego Vinhos e Vinhedos na cidade de São Paulo, a Peso Real reúne experiências para adequar serviços e oferecer soluções para o mercado mais importante de vinhos do país. A Peso Real realiza prospecções a partir de estudos criteriosos e aprofundados, de modo a propor vinhos com identidade e estilo para cada restaurante e bar de vinhos, na intenção de proporcionar uma experiência única. O contato direto com todos os atores do mercado proporciona avaliar o mais importante: a satisfação do cliente.

MARCELO ALVES

SOMMELIER

O vinho nesses últimos 10 anos tem sido a minha vida: divertida, cheia de desafios e com inúmeras experiências!

Experiências fantásticas dentro do salon nos restaurantes, Oryza, Vineria 1976, Esther Rooftop, Tuju aprendi muito e me divirto sempre.

Nas importadoras de vinhos, ampliei conhecimentos, principalmente o comercial, no mais importante mercado de vinhos do país.

Além disso, ter a oportunidade e a responsabilidade de trabalhar ao lado dos melhores profissionais, chefs, sommeliers, maîtres e garçons de São Paulo. Ter essa vivência é muito gratificante.

Degustar vinhos na origem, junto aos produtores locais, visitar regiões como Sonoma e Napa Valley, na Califórnia – EUA enriqueceram a minha cultura.

Sabe o que é mais legal? A reunião dessas experiências me levou a buscar vinhos na minha origem na Campanha Gaúcha, no Sul do Brasil. E de lá saem excelentes vinhos.

Dividir experiências, trocar conhecimentos e despertar o desejo em torno da cultura do vinho e principalmente pelos vinhos brasileiros!

Essa peleja é empolgante!

PESO REAL

CONSULTORIA

A partir da consultoria para a Bodega Sossego Vinhos e Vinhedos na cidade de São Paulo, a Peso Real reúne experiências para adequar serviços e oferecer soluções para o mercado mais importante de vinhos do país.

A Peso Real realiza prospecções a partir de estudos criteriosos e aprofundados, de modo a propor vinhos com identidade e estilo para cada restaurante e bar de vinhos, na intenção de proporcionar uma experiência única.

O contato direto com todos os atores do mercado proporciona avaliar o mais importante: a satisfação do cliente.

Parceiros e clientes

Borgo Mooca Restaurante
BORGO MOOCA Restaurante
Le Bon Vin WineBar e Loja
Le Bon Vin Wine
Bar e Loja
De Veras Pizza
DE VERAS PIZZA
Hotel Emiliano SP e RJ
HOTEL EMILIANO
SP e RJ
Martin Fierro Restaurante
Martin Fierro Restaurante
Iaiá Cave à Manger wine bar e empório
Iaiá Cave à Manger
wine bar e empório
Esther Rooftop Restaurante
Esther Rooftop Restaurante
MiCi Restaurante
Mici Restaurante
Lardo Bar e Sebo
Lardo Bar e Sebo
Pêxi Bar
Pêxi Bar
Kônxa Bar
Kônxa Bar
Cozinha dos Ferrari Restaurante
Cozinha dos Ferrari Restaurante
Arancino Bar
Arancino Bar
Casa Santa LuziaEmpório
Casa Santa Luzia
Empório
Bocadas VMPizzaria
Bocadas VM
Pizzaria
Bocadas VMPizzaria
Bocadas BF
Restaurante Pizzaria
Queijuz Loja
Queijuz Loja
Prosa & VinhoWine Bar e Loja
Prosa & Vinho
Wine Bar e Loja
Fermentaria Jandira
Fermentaria Jandira
FIALKA Loja
FIALKA loja
Mescla Restaurante
Mescla Restaurante
Seo BasilicoPizzaria
Seo Basilico
Pizzaria
Priceless Restaurante
Priceless restaurante
Pousada Picinguaba
Pousada Picinguaba
Enoteca Nacional
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